El verde está de moda.

No solamente las pasarelas de Nueva Yorknos advierten que el último color de la moda es el verde, sino que últimamente todo el mundo se pintó de este famoso color: restaurantes verdes, comida verde, empresasque apoyan el desarrollo verde. ¡Todo es verde! En las revistas, televisión y pasarelas el verde predominante es un verde esmeralda. Sin embargo, el resto de las ciudades decidieron tomar un camino diferente. Se apuesta a un verde que alude a lo natural, a lo orgánico, al desarrollo de un mundo sostenible. Un verde que si antes era sinónimo de sapos ahora es sinónimo de belleza y salud. Incluso los artistas y las modelos se han cubierto y disfrazado con este célebre tono. Sin duda alguna, el verde más que un color  representa un estilo de vida. Y basta con darse cuenta que para el comprador un tomate verde ya no es sólo una comida, es una forma cultural.

El mercado orgánico y natural.

Hace unos meses llegué a Bogotá, y aunque muchos no lo crean, hay varias opciones para los  seguidores de este nuevo boom. Como fanática de lo verde, herecorrido varios sitios en la fría capital de Colombia para darme cuenta de que así hayan pocos restaurantes puramente naturales, cada día hay más opciones para los de la comida “alterna”, “diferente” o “rara”.

Bioplaza es una tienda y restaurante de comida orgánica con cuatro sucursales en el Norte de la ciudad. Mi sucursal favorita es la que queda en la esquina del pintoresco barrio de Usaquén ya que no sólo se come verde, sino que se respira el aroma natural desde el momento en que pones un pie en la entrada. Tanto la tienda como el restaurante brindan opciones para los veganos, los vegetarianos y los carnívoros; y prometen que sus alimentos aportan nutrientes para la salud.

Mi único problema con Bioplaza es cuando me siento en la mesa: ¡nunca sé qué pedir! Se me antoja todo: el licuado verdeBioplaza, el salmón, la lasagna de berenjenas, los frijoles felices, pero sobretodo, los postres. Para los que aman lo dulce, pero cuidan su figura y su salud, llegó lo que estaban esperando: los postres de Bioplaza.  El pie de manzana, la torta de zanahoria, la torta de chocolate, la torta de agrás, los cupcakes de banano. Ya los probé todos y no sé todavía cuál es el más rico.  Cuando los ves, te sientes en el paraíso; pero cuando te das cuenta de sus ingredientes saludables, sabes que sí lo estas.

(Torta de chocolate: sin lácteos, azucar o gluten)

Para todos aquellos que creyeron que en Bogotá no se puede comer saludable, orgánico y natural, les recomiendo visitarBioplaza ya sea para comer en el restaurante o comprar los productos nacionales o importados que tienen para ti, para tu belleza y para tu salud.

(Bebida verde Bioplaza y smoothie de frutos rojos y banano)

Hasta mi próxima salida verde,  

Maria Quintero

A WOK to remember

No puedo evitar que se me haga agua la boca al recordar mis maravillosas experiencias en WOK Bogotá. Aunque han sido pocas las veces que he tenido la oportunidad de visitar este restaurante, localizado en el hermoso sector conocido como Parque de la 93 (entre muchas otras localidades a traves  de Bogotá), su exótico menú oriental lo han convertido en un preferido personal. 

(Arroz Mandarín con Lomo) 

La primera vez que visité WOK fue por recomendación de una amiga, aunque ya había escuchado a varias personas hablar maravillas de sus platos. Admito que inicialmente dude, no porque no confiara en las numerosas recomendaciones y opiniones recibidas,  si no por una debilidad propia; SOY MUY NECIA CON LA COMIDA. Sin embargo, me llenaba de curiosidad conocer aquel sitio del que tanto me hablaban. ¡Y no me arrepiento de mi decisión! 

(Tartaleta de chocolate, arequipe y sal marina con helado de vainilla)

 Lo primero que llamo mi atención fue la variedad del menú. Recuerdo pensar que pocas veces me había encontrado con un menú que incluyera tantas páginas (solo sobrepasado, en mi experiencia, por el extenso menú de Andrés D.C.) Pero es precisamente en el menú donde se encuentra una de las mejores ventajas de este restaurante: Hay algo para todos los gustos! Ensaladas, arroces, carnes, curries, sopas y pastas orientales (Sin mencionar los deliciosos postres y coloridas bebidas) En WOK puedes disfrutar de lo mejor de los diferentes países exponentes de la cocina oriental ya que encontrarás platos característicos de China, Japón, Tailandia, entre otros.

(Lok Lak, plato popular de Camboya a base de lomo de res)

No se me ocurre mas que decirles que si visitan Bogotá, WOK es un MUST!!


Con cariño,


Gretel